跨世紀的前行

三得利的創辦人鳥井信治郎於1899年創立「鳥井商店」(三得利的前身)，並推出「赤玉」葡萄酒(現稱「赤玉紅酒」)，在赤玉紅酒大受歡迎後，開始實踐在日本生產威士忌的理想，於1923年在京都近郊山崎地區著手創建日本第一座蒸餾廠--「山崎蒸餾廠」。但由於威士忌的熟成需多年光陰，投注資金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中，而引起眾人反對，但鳥井信治郎仍堅韌的堅守著夢想，等待橡木桶中的原酒成為美釀，終於1929年企盼已久的日本國產第一號威士忌「白札」誕生。「白札」在期待下產出，當時卻未如預期得到很好的反應，因當時威士忌尚未普及，其次，師法蘇格蘭而有濃重的泥炭煙燻味，使喜歡配餐飲酒的日本人卻步。，但是鳥井信治郎並不氣餒，反而更努力向困難挑戰，除致力於「符合東方人口味」的威士忌開發外，並以樂觀積極的態度，將威士忌推廣到生活之中。終於，1937年「角瓶」推出，大受歡迎。

二次大戰後，日本生活方式逐漸西化，三得利趁勢推廣櫃台式酒吧，並推出「Torys」威士忌，以平實、清楚的價格讓消費者沒有顧慮的享受威士忌。這個計劃，使威士忌飲用人口成長迅速，並使日本酒吧型餐飲文化蔚為風行，在日本威士忌歷程中稱為「Torys酒吧文化時代」。1960年後冰箱興起，家庭製冰變得非常簡單，三得利倡導配合餐飲，加冰加水的--「水割」--不但能品嚐料理，也能享用美酒，而深獲眾人喜愛，使威士忌與生活更加契合。

今天，三得利威士忌溫潤順口的風味，也深受全世界嗜酒人士喜愛。1994年進軍台灣，獲得極大迴響，成為最受歡迎的威士忌品牌。

2014年三得利控股公司(Suntory Holdings)宣布併購Beam Inc，成立了Beam Suntory 公司。由全世界波本威士忌領導者及日本威士忌先驅合併而成，Beam Suntory 是全世界第三大優質烈酒生產商，陸續推出多個顛覆世界的烈酒品牌。本公司旗下眾多品牌佳釀（其中包括標誌性的 Jim Beam 和 Maker’s Mark 波本威士忌品牌以及 Suntory 威士忌 Kakubin），以及世界知名的高檔品牌佳釀（其中包括 Knob Creek 波本威士忌、Yamazaki、Hakushu 和 Hibiki 日本威士忌、Laphroaig 和 Bowmore 蘇格蘭威士忌、Courvoisier 干邑、Sauza 龍舌蘭酒、Pinnacle 伏特加酒和 Midori 烈性甜酒），深受世界各地的消費者喜愛。

此外，1899年以釀酒起家的「鳥井商店」，發展到現今的國際性三得利企業，全球除了威士忌、啤酒、低酒精飲料(RTD)、葡萄酒等酒類事業外，更跨足了飲料、花卉、餐廳..等多樣與生活緊密結合的綜合性事業，提供人們更富足、圓滿的生活。

三得利是活潑而有朝氣的企業，它的動力，來自創辦人鳥井信治郎勇於嚐試的個性，即使已有百餘年的歷史，三得利仍充滿活力，並積極跨足各種產業、跳脫種族藩籬、創新行銷及產品，以愉快的心情面對挑戰，這些都因為「やってみなはれ」(音：Yatteminahare (Go for it))-三得利的企業理念。

今天，我們以真正有價值的全球性企業集團為目標，不但以優越成長（Growing for Good）的理念邁進，更以人與自然共存共榮為企業使命，透過向世界各地的消費者提供最高品質的產品與服務，在創造消費者的豐富生活的同時，更能與社會與環境創造雙贏的共存共榮。