The PREMIUM MALT’S SUNTORY

神級泡沫 極致的產品 職人的堅持 店家據點

「神泡」

在酒液倒入杯中的那一刻香氣緩緩上昇竄入鼻息,入口即能感受到濃郁的口感與綿密泡沫,細細品飲後的尾韻是華麗的香氣,是讓人感到幸福的頂級風味,請享受神泡引領的 新 The PREMIUM MALT’S。

強化美味和泡沫品質
"神泡Rich製法"※1

專屬三得利頂級啤酒的「美味」、「泡沫品質」。成功掌握同時強化這兩項的高分子蛋白質※1,更加能感受綜合「華麗的香氣」、「醇厚濃郁的口感」、「舒服迷人的後勁」所帶來的尾韻。

  • ※ 1. 強化啤酒中高分子蛋白質濃度的釀造法
  • ※ 2. 賦予The PREMIUM MALT’S 美味和泡沫品質的蛋白質

職人精神

「職人」:對於職業精通與熟練的人。職人必須對於工作充滿熱情,努力讓技能更加卓越,並對追求成長永不停止。注意細節非常重要,必須做到準確且精密。以職人精神釀造啤酒,並非只是維持一瞬間的美味,持續不斷製造出高品質的美味啤酒,才是真正的職人精神。

1st 原料的秘密

華麗的香氣

泡沫是濃縮啤酒香味的香水粒。三得利頂級啤酒100%使用歐洲濃香型啤酒花,能引出華麗且優雅迷人的香氣。

麥芽的甘醇

擁有絲滑順口且綿密的泡沫,得以細細品嚐麥芽本身的甘醇濃厚。三得利頂級啤酒特別選用帶有豐富濃郁風味的鑽石麥芽。

綿密的泡沫

泡沫呈現細緻綿密的狀態下,才能發揮作為蓋子的功能,防止二氧化碳流失或口感變質。

2nd 釀造的秘密

精益求精研究的成果

從開發有關泡沫黏著度的測定法開始,在三得利不斷努力鑽研下,成果備受肯定,「改善啤酒泡沫持久度」獲得全美釀造學會釀造部門會長賞。

保證優良原料與製法

根據研究選出最優良的原料與製法選定泡沫蛋白質含量高的麥芽,並使用二次熬煮製法,帶出原料本身的美味。

釀造家講究的五感與技術

發酵時酵母的狀態,是掌握美味泡沫的關鍵。為了確保酵母健康地運作,釀造家每天確認釀造工程並以0.1°C單位管理溫度。

3rd 生啤店的秘密

徹底執行生啤店品質管理

三得利為生啤店進行品質管理講座,從教導生啤機器和杯子的清潔維護,至三得利頂級啤酒的講究倒法,以提供更好的飲用品質。

實現泡沫持久1.2倍專用啤酒杯

為引出啤酒香氣與甘醇濃厚口感,開發專屬啤酒杯。啤酒杯內部表層為凹凸狀態的優質塗層,使泡沫更持久。

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