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| 「很想體驗影集中到Bar裡來一杯解壓的氛圍，卻又因為黑黑暗暗的外觀而怯步」、「不想過度打扮也不能太邋遢，該怎麼著裝才合宜」、「酒又該怎麼點」。BAR NAVI酒吧導覽從進入酒吧該注意的小技巧，到全國TOP酒吧推薦介紹，引領酒迷恣意徜徉頂級威士忌而不迷航。即日每月起連載中。 |
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就像西餐禮儀一樣，進入Bar也有該注意的小技巧。「酒吧入門講座」從日本酒吧文化切入，將Bar小常識彙整起來介紹給大家，學習起來絕對沒有負擔感。首先，第1回的主題「什麼是Bar？」 Bar在創造出文字以前的時代沒有留下任何紀錄，其發源要追溯至後冰河期的中石器時代。隨著地球暖化，狩獵生活開始展開，然而夜間狩獵非常危險，於是人類的祖先製 |
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造出洞窟並且生火取暖、烤肉、喝蜂蜜酒，等待天亮。這就是洞窟酒吧的發源，並推測此時形成「酒吧是一種享受的空間」的觀念。 |
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「Bar」這個詞彙是何時誕生的呢？關於這點有許多傳言，其中可信度較高的是，19世紀美國西部劇的沙龍(指聚會聊天場所)，為了接待牛仔(Cowboy)，店主放置一張像是跨欄的板子(Bar)做為分界線。 因飼養、放牧牛群而累積一整天疲勞的牛仔在Bar得到放鬆，這與現代人在Bar尋求釋放壓力是共通的道理。也就是說，「Bar」的組成成員是「用心觀察店內變化、事必躬親的店主」、「期望在與日常生活不同氣氛的空間得到一些不同刺激的客人。」店主與客人隔著一張吧台，共享著這舒壓且私密的空間。 |
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