找尋眼睛看不到的東西

「最重要的啊,還是人」

似乎再沒有更適合的答案可以回答,

究竟是什麼造就出威士忌的風味。

10年 20年 30年,

堆砌著釀酒人日日投入的心力,

時間雖然消逝了,

釀酒人竭盡的思慮卻一點一滴地傳達進酒液裡,

就這樣在山崎酒廠裡上萬樽的橡木桶,

由獨一無二珍貴的水楢木製成的那天起,

四季更迭,數十年反覆間,

被細細的看顧著。

「因為這是客人寄放的珍釀」

釀酒人始終懷抱著這般被託付的情感,

所以謹慎,所以真摯,

最終,它將會回到某個客人手中,

也許是某一天,

也許在某個光景裡,

觸動、鼓舞、撫慰著他的心。

所以在山崎單一麥芽威士忌裡

彷彿能夠品嚐到那股深遠的衷情與溫暖,

留下最好的一刻。

 

來自日本,最好的單一麥芽威士忌

YAMAZAKI 山崎